Muy buenas chiquetas!
Cómo estáis? Yo como cada martes, vengo con receta fitness nueva y os traigo una propuesta de desayuno. Un bizcocho de proteínas de chocolate y con cereales de avena.
Esta receta fitness es muy, muy sencilla de hacer y os servirá para variar los desayunos típicos de cereales o tostadas.
Ingredientes para la receta fitness:
6 claras de huevo
150 gramos de cereales de avena
60 gramos de proteínas de chocolate
25 gramos de pasas
1/2 manzana
1 sobre de levadura
Preparación:
Encended el horno a 180º con el ventilador.
En un bol de batidora colocáis las seis claras de huevo, junto con los 60 gramos de proteína de chocolate y el sobre de levadura. A continuación, lo batís todo para que quede una mezcla homogénea.
En un recipiente para horno, es preferible que sea de silicona, ponéis los 150 gramos de cereales, las pasas y la manzana troceada pequeña. Después, tirad por encima la mezcla de claras, levadura y proteínas de chocolate.
Con una espátula de madera, lo mezclamos todo y repartimos los cereales y la fruta por todo el bol. Si vieséis que os queda una masa muy densa, poned 100 ml. de leche desnatada.
Listo para hornear. En 20 minutos estará listo.
Consejo:
Yo no pongo azúcar, porque para mi gusto con la fruta y el dulzor de las las proteínas ya es suficiente, pero si queréis con 30 gramos de azúcar o edulcorante, os quedará más dulce.
Yo siempre lo como mojado en la leche de la mañana o con mermelada de melocotón baja en azúcares y me encanta!!
Por cierto, he utilizado la licuadora, pero la receta, también la he hecho con batidora y queda perfecta!!
Beneficios:
Es un bizcocho rico en proteínas, muy beneficiosas para los deportistas, pero también, recordad que las proteínas también son beneficiosas a nivel estético.
A las deportistas de resistencia, las proteínas os servirán para regenerar y mejorar las estructuras musculares dañadas durante el ejercicio con lo que mejoraréis la recuperación y podréis afrontar nuevos esfuerzos. En una deportista de fitness, las proteínas os ayudarán a mejorar la masa muscular y a obtener más fuerza, así como a recuperaros mejor.
A nivel estético, las proteínas os ayudarán a mantener las uñas y el pelo fuerte, pero también mejoraréis vuestra piel!
Separad las claras de las yemas.
Mezclad las claras, las proteínas y la levadura, hasta conseguir una masa homegénea.
Pesad los cereales.
Volcad los cereales y la fruta en el recipiente, que colocaréis en el horno, y repartidlos por toda la base.
Añadid la mezcla de proteínas, levadura y claras.
Removedlo todo y repartid los cereales lo más equitativamente posible.
Hornead unos 20 minutos a 180º y listo!
Os animaréis a hacer esta receta?
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