Muy buenas tesoros! Qué tal estáis? Hoy os propongo dos recetas saludables para quienes queráis comer sano, pero sin renunciar al mejor sabor. Estas dos recetas fit tienen en común un mismo ingrediente: el jamón cocido ElPozo BienStar.
Os propongo dos cenas rápidas y sencillas, que se salen de la típica ensalada, porque cuando llegamos a casa por la noche, cansadas de trabajar, lo último que nos apetece es estar horas en la cocina, de manera que aquí os traigo dos recetas infalibles para seguir comiendo saludable.
SÁNDWICH DE JAMÓN COCIDO Y BERENJENA
Valores nutricionales: El jamón cocido ElPozo BienStar es bajo en grasa, lleva 1,5 gramos de grasa por 100 gramos de producto; es reducido en sal y es naturalmente alto en proteínas, de manera que cuando estamos realizando una dieta de reducción de grasa es muy recomendable.
Ingredientes para el sándwich de jamón cocido y berenjena. Una persona:
1 berenjena grande
10 lonchas jamón cocido ElPozo BienStar
40 gramos de queso bajo en grasas
50 gramos de tomate
10 gramos de aceite de oliva
Mezclum de lechugas
Ajo en polvo
Albahaca en polvo
Preparación sándwich de jamón cocido y berenjena
► Lavamos la berenjena y la partimos longitudinalmente por la mitad. Con un cuchillo afilado cortamos 4 rebanadas de medio centímetro aproximadamente. Nota: La berenjena que sobre, podéis utilizarla otro día para hacerla a la plancha a daditos con un poco de salsa de tomate.
► A continuación, ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos las rodajas de berenjena con un poco de ajo y albahaca. Las retiramos y reservamos.
► Lavamos el tomate y lo cortamos a rodajas y empezamos el montaje del sándwich de jamón cocido y berenjena.
► En un plato, ponemos una lámina de berenjena, añadimos un poco de aceite, colocamos las rodajas de tomate, unas hojas de lechuga y repartimos un poco de ajo y albahaca.
► A continuación, añadimos la mitad del queso y del jamón cocido ElPozo BienStar y, por último, cubrimos con una lámina de berenjena.
► Repetimos el proceso con el otro sándwich.
► Calentamos los sándwiches en el horno 5 minutos para que se derrita el queso, o bien, los calentamos un minuto en el micro. Ya tenéis un sándwich de jamón cocido y berenjena para cenar y muy bajo en hidratos.
ROLLITOS DE ESPÁRRAGOS Y JAMÓN COCIDO
Ingredientes de los rollitos de espárragos y jamón cocido. 2 personas:
20 espárragos
20 lonchas jamón cocido ElPozo BienStar
6 cucharadas de queso batido 0%
Perejil
Albahaca
Edulcorante
Preparación de los rollitos de espárragos y jamón cocido:
► Lavamos los espárragos y les cortamos la cola, eliminando la parte más dura y astillosa. Los colocamos en una sartén con muy poco aceite hasta que queden dorados.
► Mientras se hacen, preparamos la salsa de queso. En un bol ponemos seis cucharadas de queso, edulcorante al gusto (así eliminamos la acidez del queso y jugamos con los sabores dulce y salado), perejil y albahaca. Mezclamos todo y ya tenemos la salsa de yogur lista.
► Una vez que los espárragos están dorados, los colocamos en un plato y aprovechamos el calor para dorar las lonchas jamón cocido. Si al final se os enfría la paella, encended el fuego al mínimo y seguid dorando, vuelta y vuelta, las lonchas.
► Una vez que lo tenemos todo preparado, ahora sólo hay que hacer una cadena de montaje: Primero colocamos la loncha jamón cocido ElPozo BienStar, con una cucharadita de salsa de queso marcamos una línea en el centro de la loncha, colocamos el espárrago y por último lo enrollamos. Así, hasta los 20 espárragos!!!
► Aquí tenéis una receta fit, sana-sanísima y rápida-rapidísima!! #ActitudBienStar
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